En janvier 2027, une croisière réunira des personnalités emblématiques de la haute gastronomie et de la diplomatie
En partenariat avec le prestigieux Club des Chefs des Chefs, à bord du Commandant Charcot, un voyage immersif exclusif se prépare.
Au cœur de la nuit polaire, où la lumière se résume à un long crépuscule bleuté, Le Commandant Charcot fend doucement les eaux glacées du golfe de Botnie. Entre Suède et Finlande, la Laponie déroule ses rivages gelés et ses forêts profondes… L’air est d’une pureté cristalline. À bord de ce navire unique au monde, conçu pour l’exploration polaire au cœur des glaces, les passagers font l’expérience de l’hiver arctique et des traditions scandinaves, dans les meilleures conditions de confort.
Peut-on imaginer plus beau décor que cette mer Baltique figée par le gel pour une invitation au dialogue culturel par les sens ? PONANT EXPLORATIONS et le Club des Chefs des Chefs ont imaginé une expérience unique, entre gastronomie et diplomatie.
En compagnie d’invités prestigieux, les temps de découverte et d’échanges se succèdent, ponctués de dégustations de plats emblématiques servis à des chefs d’État lors de dîners officiels, de conférences enrichissantes et de discussions passionnantes, dévoilant les coulisses de la Maison Blanche et de l’Élysée. Quand les arts culinaires se mettent au service des relations internationales, « les bons cuisiniers font les bons traités » comme l’énonçait Talleyrand à Napoléon !
Crédit photo : ©PONANT-Gilles Trillard
À la table d’honneur de la croisière : des représentants avisés de la « diplomatie culinaire »
Invitée d’honneur, Cristeta Comerford est l’ancienne cheffe exécutive de la Maison-Blanche, ayant servi le plus longtemps cette institution, la première femme et la première personne d’origine asiatique à y occuper ce poste prestigieux. Elle a cuisiné pour cinq présidents et leurs familles, sous huit administrations, et a orchestré plus de cinquante dîners d’État.
« Le simple fait de prendre un repas ensemble crée des liens. Dans tous les contextes, la nourriture est un facilitateur social et un formidable outil de conversation : c’est un moyen simple mais puissant d’amener la discussion à table. La diplomatie culinaire est une réalité essentielle. Chaque repas, et en particulier les dîners d’État, est une opportunité unique. Il n’y a pas de deuxième chance, tout doit être parfait du premier coup. », explique Cristeta Comerford, ancienne cheffe exécutive de la Maison-Blanche
Crédit photo : ©Chip Somodevilla/Getty Images
Gilles Bragard, fondateur et président du Club, a créé en 1977 le Club des Chefs des Chefs, pour réunir les chefs cuisiniers des chefs d’État du monde entier. Le CCC est aujourd’hui considéré comme le « G20 de la gastronomie » ! Ces rencontres au plus haut niveau sont l’occasion de mettre en avant le rôle important de la gastronomie dans le soft power. Cette diplomatie culinaire est illustrée par la devise de Gilles Bragard, devenue celle du CCC : « Si la politique divise les hommes, une bonne table les réunit toujours. »
Crédit photo : ©Club des Chefs des Chefs
Guillaume Gomez, ancien chef exécutif de l’Élysée et ambassadeur gastronomique, il a gravi les échelons de la cuisine du palais de l’Elysée jusqu’à devenir chef des cuisines en 2013, servant quatre présidents et participant à des événements internationaux comme les sommets du G8 et du G20. En mars 2021, le président de la République Emmanuel Macron le nomme ambassadeur de France pour la gastronomie, avec pour mission de promouvoir les arts culinaires français lors d’événements nationaux et internationaux.
Crédit photo : ©Frédérique Touitou
Sylvie Bermann, diplomate et ambassadrice extraordinaire et plénipotentiaire de France dans trois pays membres du Conseil de sécurité des Nations unies : la Chine (2011-2014), le Royaume-Uni (2014-2017) et la Russie (2017-2019). Elle a été à chaque fois la première femme à occuper ces fonctions. Elle est aujourd’hui présidente du conseil d’administration de l’IHEDN (Institut des hautes études de défense nationale).
