Situé en bord de mer au cœur de Dakar, cet hôtel 5 étoiles allie luxe, confort et authenticité africaine
Il dispose de 166 chambres et suites élégantes, la plupart avec vue sur l’océan Atlantique, d’une plage privée, d’une piscine extérieure, de plusieurs restaurants gastronomiques (spécialisés en cuisine locale et internationale), ainsi que d’un casino et d’un centre de conférences moderne.
Le Terrou-Bi se distingue par la qualité de son service, son hospitalité sénégalaise, et son engagement pour un tourisme durable. Il est aussi un lieu prisé pour les événements professionnels, culturels et mondains, symbolisant l’excellence hôtelière au Sénégal et en Afrique de l’Ouest.
En partenariat avec Magic Sénégal de Fabienne David-Sene, le Terrou Bi propose des séjours en étoile à travers le Sénégal.
Interview de David Sierra, directeur général de l’hôtel le Terrou Bi
Tour hebdo : Le Terrou-Bi est reconnu comme une référence de l’hôtellerie de luxe en Afrique de l’Ouest. Quels sont les principaux atouts qui différencient votre établissement des autres hôtels de la région ?
David Sierra : Le Terrou-Bi se distingue parce qu’il ne se contente pas d’héberger : il raconte une histoire. Celle d’un établissement familial devenu, au fil des décennies, une véritable institution dakaroise. Notre différence commence avec la magie du lieu, véritable oasis urbaine : une plage privée en plein Dakar et un resort entièrement ouvert sur l’océan, où l’atmosphère invite aussitôt à oublier le rythme de la ville.
Elle se poursuit dans la finesse de notre service, où chaque détail est pensé pour que nos clients se sentent attendus, reconnus et considérés — une philosophie héritée de la Teranga sénégalaise.
Et enfin, le Terrou-Bi est un carrefour de culture et de gastronomie : événements thématiques, collaborations culinaires, expériences inspirées de l’Afrique contemporaine. Nous sommes plus qu’un hôtel : nous sommes un lieu de vie.
Tour hebdo : Comment l’Hôtel Terrou-Bi s’adapte-t-il à l’évolution des attentes des clients ?
David Sierra : Depuis bientôt quarante ans, le Terrou-Bi évolue sans cesse, porté par une dynamique d’amélioration continue qui façonne chacune de nos décisions. Les attentes des voyageurs changent rapidement, et notre mission est d’y répondre avec agilité et créativité. Notre culture interne repose sur une recherche constante d’excellence : nous avançons dans un mouvement continu d’apprentissage et d’innovation. Aujourd’hui, cette évolution entre dans une nouvelle phase avec une ambitieuse modernisation du resort, dont l’ouverture de notre extension -100 chambres supplémentaires et un centre d’affaires- est prévue en 2026. Ce projet marquera une étape majeure dans notre développement et dans notre volonté de créer un environnement où l’hospitalité, l’élégance et l’innovation se rencontrent pour offrir un séjour qui évolue en même temps que les attentes de nos clients.
Cette transformation s’inscrit dans une ambition claire : devenir la référence de l’hôtellerie haut de gamme en Afrique de l’Ouest, tout en faisant progresser notre modèle vers une hospitalité plus durable, plus sûre et plus humaine. À travers nos labels, nos certifications et nos programmes de formation, nous affirmons notre responsabilité et notre vision pour l’avenir.
Plus concrètement, le Terrou-Bi porte une démarche RSE affirmée, reconnue par le Label du Conseil National du Patronat du Sénégal. Nous renforçons également nos standards avec des certifications internationales, dont l’ISO 22000:2018 pour la sécurité alimentaire, et préparons l’obtention de l’ISO 27001 pour l’année prochaine. Parallèlement, nous investissons dans le développement des compétences grâce à un programme mené avec la société Infinity pour former plus de 100 managers sénégalais aux standards internationaux du luxe — ce qui représente un engagement de 500 millions FCFA sur trois ans.
Tour hebdo : Le Sénégal attire de plus en plus de voyageurs internationaux. Quels sont, selon vous, les atouts majeurs du pays en tant que destination touristique ?
David Sierra : Le Sénégal possède des atouts majeurs qui en font aujourd’hui l’une des destinations les plus attractives d’Afrique de l’Ouest. D’abord, sa stabilité politique et son ouverture au monde offrent un cadre rassurant et propice aux voyages. Le pays séduit aussi par la richesse de ses paysages et de ses expériences : la vibrante Dakar, son patrimoine historique et ses sites naturels uniques comme le l’Ile de Gorée, le Lac Rose, le Sine-Saloum ou encore Saint-Louis, tous classés à l’UNESCO. À cela s’ajoutent des activités de plein air très prisées, du surf, qui trouve ici quelques-unes des plus belles vagues de la région, à la pêche sportive, pour laquelle le Sénégal est devenu une destination de référence. Mais l’âme du Sénégal réside avant tout dans sa Teranga.
Tour hebdo : C’est-à-dire ?
David Sierra : La Teranga, c’est une philosophie, une façon d’accueillir qui se caractérise par une hospitalité sincère et chaleureuse qui marque profondément les voyageurs. On y trouve une véritable douceur de vivre, rare dans nos sociétés dites modernes. Enfin, la montée en puissance de la scène artistique, gastronomique et créative positionne le pays comme une destination moderne et dynamique, capable de séduire à la fois les voyageurs loisirs, les séminaires professionnels et les visiteurs en quête d’inspiration.
Tour hebdo : Comment voyez-vous l’avenir du tourisme au Sénégal dans les prochaines années ?
David Sierra : L’avenir du tourisme au Sénégal est particulièrement prometteur. Le pays bénéficie d’un positionnement stratégique, d’infrastructures en pleine évolution et d’un intérêt croissant pour ses richesses culturelles, mais aussi naturelles.
L’accueil des Jeux Olympiques de la Jeunesse (JOJ) en 2026, première compétition olympique organisée sur le continent Africain, représente une opportunité majeure : un événement mondial qui renforcera la visibilité internationale du Sénégal et stimulera durablement les flux touristiques.
Tour hebdo : Et pour votre secteur l’hôtellerie ?
David Sierra : Dans cette dynamique, les acteurs hôteliers ont un rôle déterminant. Des établissements comme le Terrou-Bi peuvent contribuer au rayonnement de la destination en élevant les standards, en proposant des expériences authentiques et innovantes, et en investissant dans la formation des talents locaux.
Avec notre ambitieux projet de modernisation — dont l’extension sera prête pour accueillir la délégation des JOJ en 2026 — ainsi que nos engagements en matière de durabilité, de formation et d’excellence opérationnelle, nous souhaitons participer activement à cette transformation.
Notre responsabilité est aussi de démontrer qu’un tourisme haut de gamme peut être durable, inclusif et profondément ancré dans la culture sénégalaise. En valorisant les savoir-faire locaux et en proposant une hospitalité qui reflète la Teranga, nous contribuons à construire un tourisme plus attractif, plus résilient et pleinement tourné vers l’avenir.
L’Hôtel Terrou-Bi
À travers son exigence de qualité, son ancrage local et son ouverture internationale, l’Hôtel Terrou-Bi demeure une vitrine du savoir-faire sénégalais en matière d’hospitalité. Sous la direction de son Directeur Général David Sierra et de la famille Rahal, l’établissement continue de renforcer sa position de leader du tourisme de luxe tout en contribuant activement au rayonnement du Sénégal comme destination d’affaires et de loisirs incontournable.