Il conserve ses fonctions de Pdg du Château Saint-Martin & Spa (depuis 2001) et de l'hôtel du Cap-Eden-Roc (depuis 2005). Philippe Perd a été nommé à ce nouveau poste par Oetker Collection, qui regroupe une sélection d'hôtels de luxe dont ceux déjà cités, dans le cadre de sa stratégie d'expansion. Il sera désormais chargé d'élaborer de nouveaux projets hôteliers pour le groupe en commençant par l'ouverture de l'Apogée Courchevel à la fin de l'année.