Non, le développement durable n’est pas réservé aux hôtels haut de gamme. En France, des hôteliers indépendants lancent des concepts qui conjuguent écologique et économique.Même les leaders de l’hôtellerie économique se mettent au vert, comme Best Western, en avance dans ce domaine, et Accor, qui prépare de grands changements en la matière.
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