S’adapter aux attentes des entreprises du tourisme, tel est le leitmotiv des écoles. Pour offrir un maximum de débouchés à leurs élèves, les équipes pédagogiques doivent, plus que jamais, être à l’écoute du marché. Et proposer de nouvelles formations pointues, adaptées aux exigences des métiers actuels et à venir. Tour hebdo en livre quelques exemples.
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