Mise en place par le gouvernement, elle vise à promouvoir la formation française aux métiers du tourisme à un niveau national et international.
La Conférence des Formations d’Excellence du Tourisme (CFET) prend forme. Amorcée lors de la première conférence annuelle du tourisme en octobre 2015 et créée par la Chambre de commerce et d’industrie de Paris-Ile-de-France, elle concerne les formations supérieures du tourisme de niveau I à III.
Réunis le 13 mars et le 25 avril 2017, les membres du comité de sélection de la CFET ont sélectionné 20 formations, représentant 12 établissements d’excellence français, en matière d’enseignement supérieur dans le tourisme.
Parmi les établissements qui ont été retenus figurent l’université ESTHUA d’Angers, l’institut Ferrandi, l’institut Alain Ducasse Education, l’université Paris-Est Marne la vallée et l’INFA.
Des objectifs et des actions
Les principaux objectifs de la Conférence sont de promouvoir, en France et à l’étranger, le développement et le rayonnement des établissements français dispensant des formations relevant de l’enseignement supérieur dans les métiers du tourisme, de la gastronomie, de l’hôtellerie et de secteurs connexes (tourisme d’affaires, évènementiel, patrimoine…).
Elle vise aussi à susciter, animer et coordonner des activités de réflexion, de recherche et d’expérimentation dans la perspective de contribuer à la qualité pédagogique des formations, à la qualité d’accueil des touristes, ainsi qu’à la dynamique économique durable du secteur.
Elle a également pour mission de favoriser la montée en gamme des formations liées au tourisme fondée sur des standards et un référentiel d’excellence.
Les premières actions de la CFET sont prévues au début de l’année scolaire 2017/2018.