L’ultime table ronde de ces premières Assises réunit ici Stéphane Barrand de SEH United Hoteliers, Frédéric Le Lay du ZooParc de Beauval, Émilie Robert de Crépy du château de Chambord, Patrick Pourbaix de MSC Croisières et, enfin, Cyril Darbier de la FNTV Commission Tourisme.
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