Sous l’égide de la FRIAA, les meilleurs artisans de bouche de Provence et de la Riviera se sont associés pour mettre en place les visites gourmandes d’exception dans leurs ateliers. On peut ainsi déguster les sardines de la Belle de Marseille, préparées par la famille Ferrigno depuis 1920, les bonbons de la confiserie Florian dans le vieux Nice, les nougats Silvain à Saint-Didier (Vaucluse), les biscuits et confitures de Roumanière à Robion (84) ou les fameux calissons du Roy René à Aix-en-Provence. Sans oublier de passer par l’Écomusée de l’olivier à Volx (03).