L’hôtel-restaurant Solenca à Nogaro, dans le Gers, innove en 2019 avec la Box Gascogne. Désormais, les gourmets vont fabriquer eux-mêmes leurs conserves après avoir appris à découper le canard, préparer le foie gras et mettre les confits au sel. « Ils emportent le produit de leur cuisine dans des boîtes étiquetées personnalisées », souligne Gérard Ducès, le propriétaire de l’hôtel. Chez le vigneron, après les explications sur le vin et l’armagnac, ils feront mettre leur millésime préféré en bouteille, avec toujours une étiquette spéciale. La box comprend aussi la visite d’un élevage de vaches landaises.