Ce réseau, créé en 1998 par Jean-Jacques Descamps, ancien secrétaire d’État au Tourisme, est à la fois un guide (176 pages – 105 villes) réalisé avec Michelin, mais aussi un site Internet qui présente des « idées de séjours », commercialisées par les adhérents. À ce jour, une cinquantaine de propositions est accessible, principalement tournées vers le tourisme individuel, mais avec déjà deux circuits pour les groupes autour de Sisteron. Les Plus beaux détours veulent s’associer à d’autres réseaux comme les Plus beaux villages sous une même bannière promotionnelle: Patrimoines de France.