À l’extérieur de Turin, dans un cadre mi-champêtre, mi-urbain, mais urbain chic et champêtre redessiné, le palais d’été de la Maison de Savoie est revenu d’une histoire douloureuse qui l’a privé de soins jusqu’à ce qu’une réhabilitation en profondeur, qui a pris des années, le transforme en vaisseau baroque échoué au pied d’un jardin aux nobles dessins. À la Venaria Reale, rien n’est plus imposé, c’est à chacun de se laisser porter par l’imagination, de réinventer un décor et de mettre en scène ses hallucinations. Dans le cadre d’Esperienza Italia 150, c’est là que l’art, le génie, la mode (du 23 juillet au 11 décembre 2011) et la gastronomie de l’Italie unie sont mis en scène. Plus de 300 chefs-d’œuvre des capitales d’avant l’Italie sont exposés, juxtaposés, confrontés entre eux, jusqu’au 11 septembre prochain. Le meilleur de la péninsule Italienne, de l’Antiquité à nos jours, émerveille à tout jamais. De même qu’éblouissent la modernité et la créativité d’un Léonard de Vinci apprécié ici, du 22 octobre 2011 au 8 janvier 2012. Un repas gastronomique mensuel (royal bien sûr!) dans la grande galerie complète le tableau, à moins que le potager du roi, ses légumes, fruits et fleurs ne captivent durablement les visiteurs d’un jour.
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Le concept a fait florès depuis qu’il a vu le jour dans un petit village du Piémont. La “slow food” a, à Turin, son temple fondateur. Eataly a ouvert ses portes en janvier 2007 et rien qu’en les franchissant tous les sens se mettent en éveil. Installé dans une ancienne fabrique de Vermouth, il propose des produits agricoles et alimentaires sélectionnés avec rigueur par les promoteurs d’une alimentation respectueuse de l’environnement, de ceux qui la produisent et de ceux qui la consomment. Le meilleur de l’Italie est ainsi réuni, dans les rayons ou aux tables de dégustation. Idéal pour y conduire des groupes et leur faire déguster le haut de gamme de la gastronomie italienne à un prix très raisonnable.
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