Le tour-opérateur et réceptif installé dans la presqu’île de Sorrente et à Rome, propose des variations autour du voyage de groupe, que ce soit pour organiser un mariage ou faire voyager les scolaires. Ganimede Viaggi dispose de son propre hôtel sur la côte amalfitaine et organise pour adultes ou étudiants des formations et stages gastronomiques. Le réceptif rencontré au MAP Pro suggère également des tours d’Italie gastronomiques avec cours de cuisine autour des spécialités de chaque ville visitée.
Des séjours agricoles en Toscane, autour des vendanges ou de la cueillette des olives, des stages dans les cités thermales. Ganimede Viaggi propose des circuits également, notamment pour autocaristes. Qu’ils utilisent leur propre véhicule ou qu’ils fassent appel aux autocars mis à disposition par le réceptif, par exemple, pour profiter d’une semaine à travers l’art et la gastronomie de Naples à Amalfi, avec dégustation de pâtes, ou pour emprunter les voies religieuses qui parcourent le pays, pour faire le tour des grandes marques italiennes à Rome, du maquillage à la coiffure, des parfums à la mode.