De Melle au Marais Poitevin, la vallée de la Sèvre niortaise est prétexte à développer une offre fluviale. Ainsi, l’office de tourisme de Niort invite à « une journée Venise Verte » qui commence par la visite de la Maison du Marais Poitevin, se poursuit par un déjeuner maraîchin avant d’embarquer sur une barque traditionnelle à la découverte de la Venise Verte (la matinée pouvant être remplacée par la découverte de saveurs locales à travers le programme « atelier culinaire: les saveurs du marais »). À moins de préférer une « escapade maraîchine » alliant une promenade en barque traditionnelle sur les canaux, une dégustation de produits locaux, et une balade en petit train touristique à la découverte de Coulon, du marais environnant et des bords de Sèvre. Quant au produit « du Marais Poitevin à Melle », les groupes empruntent une barque traditionnelle, déjeunent autour d’un repas maraîchin, visitent les Mines d’Argent des rois francs, puis le centre historique de Melle avant de déguster des produits régionaux. Autre suggestion: après une découverte d’une conserverie et une rencontre avec les Baudets du Poitou, place à une « croisière-déjeuner » à bord d’un bateau restaurant panoramique pour 30 km de navigation avec passage d’écluses. Le programme « tradition en Marais Poitevin », lui, comprend une visite guidée de l’abbaye de Maillezais, un déjeuner maraîchin et une balade dans une barque à fond plat avec un guide habillé en tenue traditionnelle, tandis que « Niort et le Marais Poitevin » combine une visite de la ville, la découverte d’un village typiquement maraîchin avant la navigation au cœur du marais. Côté nature, « le marais sauvage » convie à une randonnée sur le thème de la flore et de la faune, à partager un plateau repas au parc ornithologique, à emprunter une barque traditionnelle sur les canaux et à découvrir le parc ornithologique