Fruit de sa passion pour la bière, la naissance de la Brasserie du Dauphiné installée à St-Martin-d’Hères près de Grenoble, est le résultat du rêve de Vincent Gachet: faire revivre la tradition brassicole du Dauphiné après cinquante ans d’absence. Il l’a réalisé en créant son entreprise et la marque Mandrin en 2002. Un projet que cet ancien manager de Hewlett Packard a mûri pendant longtemps, allant jusqu’à brasser dans la cuisine de son appartement pendant deux ans avant de se lancer! Sa bière met à l’honneur les produits du terroir entièrement naturels comme la noix de Grenoble, mais aussi le sapin, la réglisse, le chanvre ou encore les sept plantes du massif de la Chartreuse qui donnent leur saveur à la bière blanche. Au milieu des brasseries industrielles européennes, la bière Mandrin, dont le nom évoque le célèbre contrebandier du Dauphiné du XVIIIe siècle, est aujourd’hui ancrée dans le terroir local.
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