Accoutumés à la bonne chère, les Français n’auront aucun mal à se laisser séduire par les propositions gastronomiques et expériences culinaires de plus en plus fréquemment mises en avant par les pays voisins. Tour de tables.
En 2012, la Belgique a érigé la gastronomie en manifestation touristique, voire un peu plus, en multipliant les propositions, côté flamand comme côté francophone. Au milieu, Bruxelles immerge ses visiteurs dans "Brusselicious", un programme multifacettes pour découvrir la gastronomie et les bonnes tables de la capitale belge sous tous leurs aspects.
Côté flamand, c’est par exemple le Westhoek qui met en avant ses spécialités – particulièrement le houblon, dont on consomme les jeunes pousses avec autant de plaisir que l’on déguste la bière – ainsi que le talent de ses chefs, tel que celui de Bert Recour qui officie au restaurant Pegasus de Poperinge et allie créativité et produits traditionnels.
Côté wallon, la gastronomie est aussi de la fête, et plus encore pour celles et ceux qui pourront profiter du programme "La Wallonie des Saveurs" avec la découverte des producteurs, la visite de musées qui proposent des activités liées aux arts culinaires, des brocantes thématiques, des randonnées gourmandes, etc.
En Suisse, les possibilités de randonnées gastronomiques sont multiples. Balades à travers les vignobles, train du chocolat à travers les cantons de Vaud, de Berne et de Fribourg, excursions sucrées et salées, visites de chocolateries et de fromageries, et enfin, dégustations de vins. Autant d’activités à découvrir sur le site internet de l’office de tourisme.
En Valais aussi, il y a de multiples opportunités. Ainsi, tous les mois, à l’hôtel Lindner Alpentherme de Loèche-les-Bainsune, une nuit romano-irlandaise est organisée: des mets de l’époque de Jules César sont proposés à des convives en tunique, allongés à la romaine. Dans ce même village de Leukerbad, nom allemand de Loèche-les-Bainsune, une randonnée culinaire des sources thermales aura lieu le 21 juillet. À Saas-Fee, il est possible de cuisiner avec les chefs, de manger la raclette au bord d’un torrent ou bien encore, le 9 septembre, de suivre le 7e parcours gastronomique nostalgique.
Zermatt, quant à elle, organise un festival des saveurs du 10 au 12 août.