Avec 12 ans d'expérience dans l'hôtellerie haut de gamme, Danielle Lagrange a été nommée au poste de directrice qualité produits de la Compagnie des Iles du Ponant. Elle a notamment travaillé chez Accor en tant que directrice des ventes, et plus particulièrement chez Sofitel en tant que directrice commerciale. Juste avant de rejoindre la Compagnie des Iles du Ponant, Danielle Lagrange a dirigé pendant quatre ans le Sofitel Diététique à Quiberon. Au sein de la compagnie, elle sera chargée d'améliorer les niveaux de prestations.