L’année 2021 sera l’occasion pour le département de célébrer le bicentenaire de la naissance de Gustave Flaubert, à travers une programmation culturelle riche et variée sur l’ensemble de ses sites et musées départementaux.
En écho à cette saison culturelle, le Département, en collaboration avec l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie et Seine-Maritime Attractivité, a souhaité développer un dispositif intitulé A table avec Flaubert. Il va associer le secteur de la restauration hôtelière à l’ensemble de cette programmation.
Il s’agit notamment d’apporter un soutien au secteur hôtelier et de la restauration, fortement impacté par la pandémie de la Covid 19. Ainsi, pour participer au réseau A table avec Flaubert, les restaurateurs devront créer un plat ou un menu « Flaubert » à mettre à leur carte. 10 fiches cuisine d’aide à l’inspiration culinaire, en rapport avec les œuvres ou des éléments biographiques de la vie de Gustave Flaubert, réalisées en partenariat avec Valérie Duclos, auteure culinaire, qui vient de réaliser un très bel ouvrage « A la table de Flaubert », seront offertes aux restaurateurs.
Pour chaque table ayant pris un ou plusieurs plats estampillés Flaubert, un pass’à table sera délivré, donnant droit à une entrée gratuite pour une entrée payante dans les sites et musées départementaux, tout au long de l’année 2021, pour s’imprégner de l’univers Flaubertien ! Les restaurateurs du réseau A table avec Flaubert seront facilement reconnaissables par le macaron dédié à l’opération qu’ils devront apposer sur leur vitrine (cf : macaron se trouvant en haut à droite du titre).
Enfin, l’ensemble des informations, restaurants, menus et plats sera disponible sur la web application A table avec Flaubert, disponible prochainement.
Flaubert, ancré en Seine-Maritime
La vie et l’œuvre de cet écrivain majeur du XIXème siècle sont intimement liées au territoire, de la Côte d’Albâtre à la Seine, en passant par la campagne cauchoise ou brayonne si bien décrites dans ses romans.
Pour lui rendre hommage, la programmation culturelle départementale 2O21 lui est entièrement dédiée.
Une vingtaine d’initiatives, entre le mois de mars et décembre, notamment dans les sites et musées départementaux, mais également des publications en lien avec les éditions Gallimard, accompagneront ainsi l’année Flaubert : expositions, conférences, parcours jardins, spectacles, collaborations avec les restaurants…