Le 1er groupe hôtelier mondial veut promouvoir des standards de propreté encore plus élevés et va lancer une technologie avancée pour aider à combattre la propagation du virus. Une plateforme à volets multiples détaille ces mesures renforcées pour les clients et les employés.
Déjà très engagé dans le respect de standard de propreté pour ses hôtels, Marriott a créé le Conseil Mondial de la Propreté qui se concentre sur le développement de la nouvelle génération de standards de propreté de l'industrie hôtelière mondiale, ainsi que des normes et comportements d'accueil destinés à minimiser les risques et améliorer la sécurité des clients tout comme des associés Marriott.
Le Conseil est présidé par Ray Bennett, Chief Global Officer, Global Operations, Marriott International, et bénéficiera du savoir et des propositions d'experts en interne et en externe incluant les dirigeants des différentes disciplines Marriott telles que l'housekeeping, la technique, la sécurité alimentaire, la santé au travail et le bien-être des associés.
Le Conseil inclus aussi des membres consultatifs, Ruth L. Petran, Scientifique d'Entreprise Senior, Sécurité Alimentaire et Santé Publique pour Ecolab, un leader mondial pour l'eau, l'hygiène et les solutions et services de prévention des infections ; Dr. Michael A. Sauri, Spécialiste des Maladies Infectieuses chez Adventist Healthcare ; Dr. Richard Ghiselli, Directeur de l'École d'Hôtellerie et de Gestion du Tourisme à l'Université de Purdue ; et Dr. Randy Worobo, Professeur en Microbiologie Alimentaires rattaché au département des Sciences de l'Alimentation de l'Université de Cornell.
Technologie Avancée
Marriott lance dans les prochains mois des technologies avancées, incluant des pulvérisateurs électrostatiques avec désinfectant de type hospitalier pour désinfecter les surfaces dans tout l'hôtel. La pulvérisation électrostatique utilise la plus haute catégorie de désinfectants recommandés par les Centres de Contrôle et de Prévention des Maladies (CDC - Centers for Disease Control and Prevention) et l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) pour traiter les éléments pathogènes connus. Les pulvérisateurs nettoient et désinfectent rapidement des zones entières et peuvent être utilisés dans le contexte d'un hôtel pour nettoyer et désinfecter les chambres, les lobbies, les salles de sport et autres espaces publiques. De plus, la compagnie teste la technologie de la lumière ultraviolette pour désinfecter les clés pour les clients et les appareils partagés par les associés
Les Changements pour la Propreté
Durant les prochains mois, quand les clients seront dans les hôtels du portefeuille Marriott, ils constateront un certain nombre d'ajouts dans nos programmes de nettoyage conçus pour établir un niveau de propreté encore plus élevé pour les hôtels. Le focus sera mis sur :
Les Surfaces : Le Covid-19 a mis en lumière l'importance de la propreté des surfaces de contact. Dans les espaces publiques, la compagnie a rajouté à ses protocoles de propreté déjà rigoureux, la nécessité de traiter soigneusement les surfaces avec des désinfectants hospitaliers et que le nettoyage se fasse à une fréquence plus soutenue. De même dans les chambres, la compagnie a également ajouté à ses protocoles rigoureux de nettoyage, la nécessité de nettoyer soigneusement toutes les surfaces avec des désinfectants hospitaliers. Marriott placera également des lingettes désinfectantes dans chaque chambre pour l'usage personnel des clients.
Contact Client : Le CDC et l'OMS avertissent au sujet des contacts interpersonnels directs qui sont les premiers vecteurs de propagation. Afin d'aider à réduire le risque de transmission de cette manière, la compagnie utilisera des panneaux dans ses lobbies pour rappeler aux clients de maintenir les distances de sécurité et enlèvera ou réorganisera le mobilier pour permettre plus d'espace entre chacun. Marriott étudie également la possibilité d'ajouter des espaces entre les bureaux d'accueil afin de fournir un niveau de précaution plus élevé pour ses clients et associés et travaille avec des chaines de production partenaires pour mettre à disposition de ses associés des masques et des gants. La compagnie installe également plus de stations de désinfection des mains à l'entrée de ses hôtels, près des bureaux d'accueil, des ascenseurs, des salles de sports et des espaces de réunions. De plus, dans plus de 3200 hôtels Marriott, les clients peuvent choisir de faire le check-in avec leurs téléphones, accéder à leurs chambres, faire passer des demandes spéciales et commander au room service qui sera tout spécialement conditionné et livré à la porte de la chambre sans aucun contact.
Sécurité alimentaire : Le programme de sécurité alimentaire de Marriott inclut des directives d'assainissement améliorées et des vidéos de formation incluant des pratiques d'hygiène et de désinfection pour tous les associés travaillant dans les services opérationnels. Chez Marriott, tous les personnels et superviseurs manipulant de la nourriture sont formés à la préparation des aliments et aux pratiques de service en toute sécurité. Il est demandé aux services restauration de Marriott de conduire des inspections internes en utilisant les standards de sécurité alimentaire de la compagnie comme ligne directrice, et des audits indépendants valident leurs conformités. En complément, la compagnie modifie ses pratiques opérationnelles pour la restauration en chambre et travaille sur des propositions de buffets.