Après un début d’année incertain, le mois de mars est venu amplifier la chute des performances de l’hôtellerie française, selon le cabinet Deloitte. Le premier trimestre 2014 s’achève ainsi sur un constat inquiétant : le chiffre d’affaires affiche un recul généralisé de 1% à 5% selon les catégories. La fréquentation continue de reculer.
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