Peut-on - comme le veut le gouvernement - miser sur le tourisme pour relancer l'activité et l'emploi, quand la capacité hôtelière en France ne cesse de diminuer depuis six ans ? C'est la question que soulève une étude du cabinet spécialisé MKG, publiée sur son site d'information Hospitality-On et portant sur le parc hôtelier français.
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