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Le Portugal

Le Portugal


Publié le : 02.09.2011 I Dernière Mise à jour : 02.09.2011
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Le Portugal I Crédit photo Didier Forray

L’enivrante vallée… Quatre volumes de vin pour un volume d’eau-de-vie. La recette du porto est à l’image de la destination : de prime abord simple mais au final plus complexe qu’il n’y paraît. Le plan très ramassé de la ville de Porto cache une topographie divinement ondulante et une incroyable richesse architecturale et culturelle. Quant au Douro, si le fleuve est parfaitement maîtrisé à Porto, il affirme son caractère sauvage à mesure qu’on le remonte vers la frontière espagnole. Point d’orgue de son itinéraire : la région vinicole du Douro, inscrite au Patrimoine mondial comme paysage culturel, évolutif et vivant. Porto et le Douro forment ainsi un cocktail inattendu et grisant.

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