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Trois étudiants de Sommet Education distingués pour leur initiative


Publié le : 01.11.2021 I Dernière Mise à jour : 01.11.2021
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En juin 2020, l’Organisation Mondiale du Tourisme et le groupe international d’écoles de management hôtelier, Sommet Education, ont lancé l’Hospitality Challenge pour identifier des projets capables d’accélérer la reprise du secteur du tourisme.

L’appel a reçu plus de 600 candidatures provenant du monde entier. Les 30 meilleurs finalistes ont reçu une bourse d’études complète afin de suivre différents programmes dans les écoles du groupe : Glion Institute of Higher Education, Les Roches et École Ducasse. Et trois initiatives sont sorties du lot et vont recevoir un début de financement pour aller plus loin, de la part d’Eurazéo, le fonds français d’investissement propriétaire de Sommet Education. Chaque lauréat va bénéficier d’une enveloppe de 100 000 euros.

Eurazéo se félicite déjà que 50 % des projets candidats étaient dédiés au développement durable – traitant à la fois des conditions de travail et de la croissance économique. Pour justifier son intervention, Eurazeo est décidé à faire de sa puissance de financement un catalyseur de la transition vers « société plus durable, plus saine et plus respectueuse de l’environnement. Une transition vers une société plus inclusive, plus juste et plus équitable », selon Sophie Flak, Managing Partner CSR d’Eurazéo

Les trois lauréats

Luz Alvarado Zaiz, originaire d’Espagne, étudiant en master en marketing et gestion du tourisme de luxe aux Roches Marbella, et Joan Sanz sont les cofondateurs de Chartok, un logiciel de gestion hôtelière visant à permettre aux employés d’être productifs tout en étant connectés partout dans le monde.

Jose Luis Egas, de l’Équateur, qui prépare un MBA en Global Hospitality Management aux Roches Crans-Montana, a imaginé Searchef : une place de marché virtuelle d’expériences gastronomiques réelles et numériques avec des chefs, des cuisiniers, des sommeliers, des baristas, des mixologues... connectant les professionnels afin de créer des événements sur-mesure internationaux.

Roger Obeid, venu du Canada, est étudiant en master en entrepreneuriat et innovation dans l’hôtellerie à l’Institut d’Enseignement Supérieur de Glion. Avec le projet Join F&B, il déploiera des solutions appliquées à l’industrie hôtelière, la restauration, et le secteur des boissons, afin d’inclure les personnes handicapées, en particulier les malentendants et les personnes souffrant d’un handicap moteur, comme nouveaux profils essentiels à ce secteur.

“Sans hospitalité, il n’y a pas de tourisme. Et sans éducation, nous ne pouvons pas produire une nouvelle génération de dirigeants et de professionnels du tourisme qui relanceront et dynamiseront notre secteur. Je félicite les trois lauréats du Hospitality Challenge et j’ai hâte de voir ces projets novateurs devenir des projets de grande ampleur pour l’avenir de notre industrie »,  Benoît-Etienne Domenget, PDG de Sommet Education

 

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