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Classification hôtelière: le pavé dans la mare de Mark Watkins


Publié le : 11.07.2008 I Dernière Mise à jour : 11.07.2008
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I Crédit photo Mark Watkins, président du Comité pour la modernisation de l'hôtellerie française. ©DR

Le Comité pour la modernisation de l'hôtellerie française juge le projet inadapté.

Mark Watkins, président du Comité pour la modernisation pour l'hôtellerie française, et auteur d'un livre blanc sur le sujet, garde la dent dure sur le dossier de la classification hôtelière en France.

Après l'annonce le mois dernier par Hervé Novelli, le sécrétaire d'Etat au Tourisme, de la mise en place d'une nouvelle classification supprimant notamment la catégorie 0 étoile, et créant une 5e étoile pour les établissements de l'Hexagone, Mark Watkins pointe du doigt la base de travail proposée les syndicats hôteliers.

Selon lui, "le référentiel retenu est rétrograde et peu enclin à améliorer l'offre hôtelière française. Les exigences présentées correspondent tout juste à ce que tout bon hôtelier qui se respecte doit offrir à sa clientèle".

Il déplore également qu'aucune "étude préalable de la demande et des attentes des voyageurs" n'ait été réalisée. "Enfin, le recours à des cabinets d'audits privés pour vérifier l'application des critères dans les hôtels risque d'entraîner des dérives clientélistes réelles. Cela signifie zéro garantie pour le client", ajoute le président du Comité.

Et de mettre en garde contre l'application telle quelle de la proposition "au risque de déclencher un appauvrissement de l'offre hôtelière française". Mark Watkins demande à ce que le projet soit revu "en collaboration avec d'autres acteurs plus représentatifs de l'offre hôtelière et des associations de consommateurs".

A bon entendeur...

Nathalie Leroi

Tags

classification hôtelière mark watkins france

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