L’école forme désormais des professionnels de la gestion des produits de la restauration.
Dès la rentrée prochaine, Cap Vers propose – dans le cadre d'un partenariat avec l'IUT de Saint-Denis – une licence professionnelle tourisme-hôtellerie, option management des produits de la restauration. Ainsi, cette formation qui existe déjà à l'IUT de Saint-Denis sera dorénavant proposée également par Cap Vers à Nantes.
Délivrée par l'université Paris 13, elle se déroulera à Nantes dès le mois de novembre 2009 et s'effectuera en alternance dans le cadre d'un contrat de professionnalisation.
Son objectif : former des responsables spécialisés dans la gestion et la commercialisation des produits et services de l'hôtellerie et de la restauration. Elle s'adresse aux titulaires d'un diplôme national, sanctionnant deux années d'enseignement supérieur, ou d'un diplôme ou titre homologué par l'Etat au niveau 3.
La sélection des candidats se fait sur dossier et entretien. Ces derniers peuvent d'ores et déjà envoyer leur candidature à Cap Vers.
Pour se renseigner, écrire à Harald Delacour : h.delacour@forteam.fr.
Hélia Hakimi
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