Plus timide que sa grande sœur la Loire, le Loir est une rivière douce et attachante qui serpente paresseusement entre Le Mans, Angers et Tours. C’est un pays de villages pittoresques, de vignes, de vergers...
L’office du tourisme invite à une découverte pour les plus « aventureux » et surtout pour les amateurs de circuit gastronomique : au cœur de la Vallée du Loir, on file à Chahaignes, dans un coin de campagne haut en couleurs et en saveurs, prétexte à une échappée vigne euphorisante et ressourçante.
On s’arrête au Domaine de la Raderie, pour découvrir les vins produits par la famille Croisard depuis 4 générations. Des blancs issus du cépage unique, le chenin blanc, qui s’exprime particulièrement bien sur les fameux crus de Jasnières et coteaux du Loir. Pour les rouges et rosés, le Pineau d’Aunis est roi ! Le chai de vinification, dernièrement installé, est attenant aux magnifiques caves creusées dans le tuffeau depuis plusieurs siècles. Un délicieux moment !
Au village, on fait halte chez Miton, un bistrot gourmand où l’on déguste une cuisine " maison ". Les plats traditionnels ou revisités peuvent avoir des saveurs du Japon, élaborés par la cheffe Naoko, son épouse. Miton propose un très bon choix de Jasnières et coteaux du Loir, une adresse incontournable !
Le soir, on s’endort à La Tale, une ancienne propriété agricole du XVIIIème située à deux pas et totalement réinterprétée en refuge douillet. Deux vastes chambres toutes calées sur le confort 3 étoiles avec vue entre vignobles et forêt. Un point d’ancrage idéal en toutes saisons pour une échappée en Vallée du Loir.
Domaine de la Raderie : https://laraderie.fr
Restaurant chez Miton : www.chezmiton.com
La Tale : www.latale.fr