Ancien membre du directoire en charge des finances d’Hermès Parfums, Benoît Juillet rejoint le siège de Relais & Châteaux en tant que directeur général adjoint. Il travaillera auprès du président de l'association, Jaume Tàpies. Benoît Juillet a travaillé plus de dix ans pour le groupe Hermès, qu'il a rejoint en 1999 au poste de directeur administratif et financier.