Directrice commerciale, marketing et communication de l’hôtel Ritz depuis 2006, Olivia Aubry vient d'être nommée directrice commerciale et marketing des hôtels Concorde La Fayette et Concorde Montparnasse. Dans le secteur de l'hôtellerie depuis 1997, Olivia Aubry a occupé plusieurs postes dans les établissements Méridien et au sein du groupe Concorde.