Armel de Laage de Meux prend en charge la direction du Grand Hôtel Cabourg et supervisera deux autres établissements de la collection, le Grand Hôtel Roi René d'Aix-en-Provence et le Grand Hôtel Beauvau de Marseille. Diplômé de l'institut Maxim's de Paris, il est âgé de 44 ans. MGallery est une collection d'hôtels haut de gamme lancée par Accor, qui regroupe aujourd'hui 30 adresses.