Le Sud du pays offre près de 800 km de paysages tout en contrastes. Le Cap apparaît comme un livre d’histoire à ciel ouvert, de l’arrivée des colons hollandais à la Coupe du monde de football 2010 qui a braqué les feux sur le pays, en passant par les heures sombres de l’apartheid. Au sud de la Ville-Mère, la péninsule du Cap captive ses visiteurs, ensorcelés par la magie de la pointe du Cap et du cap de Bonne-Espérance, qui défient l’océan Atlantique. La route des vins dévoile ensuite l’Afrique du Sud viticole avec ses deux cités phares, au caractère bien trempé : la hollandaise Stellenbosch et la huguenote Franschhoek. Plus à l’est, la route des jardins embrasse les étendues désertiques du petit Karoo, mais aussi Mossel Bay, Knysna et Plattenberg Bay, de charmantes stations au bord de l’océan Indien. Enfin, Port Elizabeth cultive son héritage « British ».
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