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MASTER Mention Management de la Restauration et de la Gastronomie (sous réserve d'habilitation)


Période : septembre - juillet
Durée : 2 ANS

Région : Pays de la Loire
Lieu :
Angers
49004 ANGERS


Public concerné : Entrée en M1 : titulaires d'une licence (Economie et gestion, sciences humaines et sociales, biologie) ; licence professionnelles agroalimentaires et restauration ; diplômes d'école de commerce ; diplômes d'écoles agroalimentaires. Sélection sur dossier et entretien


Objectifs
Cette spécialité a pour finalité de former les futurs cadres gestionnaires de la restauration aux fonctions productives, managériales et commerciales des entreprises de restauration, agroalimentaires, villages vacances, collectivités territoriales et bureaux conseils spécialisés dans le secteur de la restauration.Elle vise parallèlement à former les futurs cadres compétents dans la valorisation culturelle et commerciale des identités culinaires et du patrimoine gastronomique tant à l'échelle nationale qu'internationale.

Programme
voir site internet WWW/univ-angers.fr


Agrément : Diplôme national
Diplôme : Master

Prix : 439 ?/AN

Organisme
UNIVERSITE D'ANGERS - IMIS ESTHUA
7 allée F. Mitterrand
49004 ANGERS


Responsable
P. VIOLIER
Tél. : 02 41 96 21 99
Fax : 02 41 96 22 00
scolarite.esthua@listes.univ-angers.fr

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