Le groupe Barrière a nommé Jean Guillaumot au poste de directeur général de l'Hôtel Barrière Le Westminster Le Touquet. Il succède à Gilles Grattepanche suite au rachat de l'établissement par Barrière.
Jean Guillaumot a passé 17 ans à la direction générale d'hôtels haut de gamme, comme l'hôtel Hilton Bora Bora Nuit Resort & Spa (Polynésie française), le Royal Hôtel Oran (Algérie) ou encore le Méridien Kind Edward à Toronto (Canada). C'est au sein du groupe Le Méridien qu'il a passé la plus grande partie de sa carrière, de 1983 à 2010.