Il prend les commandes de l’hôtel situé à la pointe sud-ouest de l’île.
Estuardo De San Nicolas devient Resort manager du St. Regis Mauritius Resort, établissement de 172 chambres situé péninsule du Morne, à l’Île Maurice. Auparavant Directeur Général du Marriott Islamabad, Estuardo De San Nicolas a également occupé le poste de Directeur général du Dinarobin Beachcomber Golf Resort & Spa à Maurice de 2012 à 2014. Estuardo De San Nicolas a débuté sa carrière hôtelière en France 1993 en tant que réceptionniste et trésorier au Hyatt Regency, puis a occupé divers postes à la réception et au service restauration de nombreux hôtels aux Maldives, en métropole, aux Antilles et au Sénégal. En 2000, il a été promu Directeur général d’hôtels au Sénégal, au Maroc, en Thaïlande, en France, en Azerbaïdjan, au Pérou et au Pakistan.